Chichería Demente, la meilleure viande de Bogota

viandes - incontournable
Chichería Demente, la meilleure viande de Bogota

Chichería Demente réinvente la gastronomie colombienne dans un concept aussi unique qu'insolite.

Situé dans une ancienne ferme construite en 1906 au cœur de la capitale colombienne, Chichería Demente est l'adresse incontournable pour savourer une viande grillée de qualité. Si la demeure a été entièrement restaurée, elle n'a pas perdu ses éléments classiques de l'époque. Vous apercevrez les flammes qui cuisent vos plats dans un four à bois trônant au milieu de la gigantesque cuisine ouverte. Côté décoration, les murs en briques et les grosses poutres du plafond donnent un cachet résolument rustique à la salle principale.
Vous pourrez ainsi déguster toutes sortes de viandes, du steak Angus aux côtelettes de porc en passant par l'agneau rôti. Elles sont toutes délicieusement tendres, résultat d'une cuisson parfaitement maîtrisée. Le plat incontournable reste le conejo jerk, du lapin cuisiné avec du piment, des carottes et des radis. Une petite soif ? Asseyez-vous au bar pour siroter, avec modération bien sûr, un cocktail sophistiqué, une bière bien fraîche ou des liqueurs fruitées. Un instant revigorant et gourmand !

Chichería Demente
Calle 69, n° 15-08
Bogotá

Tel : +57 320 937 3488

www.facebook.com/chicheriademente/

Carte : à partir de 42 000 COP