Gesto, le geste écolo

surprenant
Gesto, le geste écolo

Avec Gesto, découvrez un concept original de restauration.

Ici, pas de serveur, mais simplement de petits tableaux noirs et une craie. Vous y inscrivez votre choix de commande parmi des plats tels que les baos fourrés au porc et au poivre torréfié, l'œuf poché et sa crème de pomme de terre, les sashimis de saumon aux amandes, le chou-fleur à la coréenne ou encore les mini-arancini de quinoa à la burrata et aux tomates confites, et tout cela en miniature pour limiter le gaspillage alimentaire. Il s'agit là de faire un « geste » en préparant de petites portions à prix abordable pour que vous puissiez goûter à divers mets proposés. Vous vous installerez dans un cadre design aux matériaux récupérés. Un pan de mur couvert de croquis représentant d'illustres personnages – tels que Frida Kahlo et Gandhi – et de citations de poésie et de littérature égaille la pièce. Pour le dessert, optez pour le sorbet mandarine-chocolat, vous ne le regretterez pas.

Gesto
Borgo San Frediano 27r
50124 Firenze

Tel : +39 055 241288

www.gestofailtuo.it

Carte : 4 plats environ 16 EUR