La Civelle, guinguette version chic
La Civelle est une institution à la clientèle d'habitués qui vient se retrouver pour s'accorder une parenthèse sur le quai de ce village de pêcheurs joliment appelé « Trentemoult ».
La Civelle, (du nom de ces bébés anguilles, trésors de la Loire qui se pêchaient il y a encore quelques années, non loin de là) c'est un lieu qui incite naturellement à la détente : l'ambiance y est bon enfant, aux beaux jours vous pouvez vous installer en terrasse et le village haut en couleur de Trentemoult est à la fois populaire et branché, mode et décontracté.
Clientèle bourgeoise, hommes et femmes d'affaires, artistes habitant le quartier, une foultitude de personnalités différentes convergent en ce lieu loin des conventions pour déguster une cuisine de qualité : poissons grillés, viandes aux recettes classiques et de bon ton. Goûtez, par exemple, le canon de bœuf au lard de Colonnata, pommes Anna et ketchup aux poivrons ou le pavé de sandre rôti, poêlée de légumes verts et beurre nantais.
Quatre salles et autant d'ambiances, celle de l'étage a une jolie vue sur la Loire même si elle n'accueille que très peu d'habitués qui se regroupent spontanément dans la salle du bar plus chaleureuse. La cuisine de type brasserie est toujours parfaite et les frites maison aussi !
La Civelle
21 quai Marcel Boissard
44400 Rezé
Tel : +33 (0)2 40 75 46 60
Carte : environ 39 EUR