Le Potager des Halles, la nouvelle bonne cuisine lyonnaise
Une cuisine créative qui réinterprète les plats traditionnels régionaux avec des produits de saison.
Quand vous arrivez devant Le Potager des Halles, vos voisins sont d'illustres personnages, puisque sa façade vitrée a une vue imprenable sur la Fresque des Lyonnais. Cette œuvre murale rend hommage aux personnalités marquantes de l'histoire lyonnaise dont Saint Exupéry, les frères Lumière, Paul Bocuse, Bertrand Tavernier...
À l'intérieur du restaurant, vous vous sentirez comme à la maison. Ancien des brasseries Bocuse, Franck Delhoum pratique une cuisine qui travaille les plats traditionnels avec des produits du marché. Une fraîcheur reconnaissable dès que l'on goûte l la papillote de saumon et chorizo et son méli-mélo de légumes et citron confit ou le magret de canard au miel et aux épices, purée de topinambours à la vanille. Des recettes que vous pouvez retrouver au menu de saison à l'heure du déjeuner.
Le soir, vous avez le choix entre le Menu Tout Légume et le Menu Omnivore, de quoi satisfaire les envies bouchères comme végétales. Pour un moment de convivialité en toute simplicité, vous pouvez aussi opter pour le Bistrot du Potager, juste à côté, et ainsi partager un plat et un verre de vin.
Le Potager des Halles
3 rue de la Martinière
69001 Lyon
Tel : +33 (0)4 72 00 24 84
Carte : environ 28 EUR